Inspirados en la Creatividad.
En Camp David Ranch, la creatividad no solo se encuentra en cada plato, sino que también es la fuerza motriz detrás de nuestra experiencia culinaria. Cada creación del chef es una obra maestra única, diseñada para sorprender y deleitar a tus sentidos.
El restaurante Camp David es uno de los más tradicionales de la ciudad de Santiago con más de 30 años en el mercado.
Desde cualquier ubicación en este lugar podrás apreciar vistas impresionantes mientras disfrutas de excelente gastronomía junto a tus familiares y amistades. Para Santiago este es el restaurante donde todo aquel que visita la ciudad es llevado para que puedan apreciar a Santiago desde las alturas.
Ubicado a 2,000 pies de altura sobre el nivel del mar el restaurante tiene una cocina que siempre evoluciona para brindar de las mejores ofertas gastronómicas a sus clientes.
Contacto
- Whatsapp: 829-659-9093
- [email protected]
Horario
- Domingos – Martes: 8:00 AM – 11:00 PM
- Miércoles – Sábados: 8:00 AM – 12:00 AM
Héctor M. Méndez J.
Mexicano originario de Puebla. FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT CORNELL UNIVERSITY, Licenciado en Administración de Empresas Gastronómicas con especialidad en Creación, Incubación y Desarrollo de Empresas. Egresado de UVM GLION Y TEC. Monterrey.
Como cocina principal; técnicas mexicanas de humo. Los primeros pasos internacionales fueron en LASARTE ☆☆☆ Michellin , viajes que inician en ESPAÑA, ITALIA, FRANCIA, HOLANDA, JAMAICA, USA, terminando en el mediterráneo a bordo de NCL y ya con 4 años en REPÚBLICA DOMINICANA
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El restaurante tiene una cocina que siempre evoluciona para brindar de las mejores ofertas gastronómicas a sus clientes.
Selección del chef
ENTRADAS
                                CROQUETAS DE 
 PULPO								                            
                            RD$645                        Mezcla de papas crujientes con pulpo y alioli
                                MOFONGUITOS
 DE CHIVO								                            
                            RD$625                        Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
TACOS BAJA
RD$695Camarones en tempura de cerveza, salsa pico de gallo y mayo de ajo y chipotle
PLATOS PRINCIPALES
                                RISOTTO DE 
CHIVO								                            
                            RD$875                        Estofado de chivo sobre risotto de guandules y plátano frito relleno de queso de cabra
                                CHICKEN 
RIGATONI
 STROGANOFF								                            
                            RD$685                        Champiñones en reducción de balsámico, crema con un toque de trufa y pechuga a la plancha
                                CAMP DAVID 
  BURGER								                            
                            RD$955                        Molida de Angus beef con foie gras, cebolla caramelizada con tocino, mermelada de higos al oporto, queso azul y rúcula
POSTRES
                                CHEESECAKE 
 CAMP DAVID 								                            
                            RD$485                        Cremoso pastel de queso con mermelada de frutos rojos al limoncell
                                SANDUCHÓN DE 
LECHOSA VERDE  
 Y DULCE DE 
LECHE CORTADO								                            
                            RD$485                        Como el de la abuela, ¡Hecho con amor!
HELADO FRITO
RD$485Porque somos gorditos en pausa. Helado en tempura con mermelada y costra crocante
                                MOLTEN DE
 CHOCOLATE 								                            
                            RD$485                        Centro relleno de chocolate líquido en costra de Kah-Kow
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