Platos de Autor

Inspirados en la Creatividad.

En Camp David Ranch, la creatividad no solo se encuentra en cada plato, sino que también es la fuerza motriz detrás de nuestra experiencia culinaria. Cada creación del chef es una obra maestra única, diseñada para sorprender y deleitar a tus sentidos.

Explora una Experiencia Culinaria Innovadora

El restaurante Camp David es uno de los más tradicionales de la ciudad de Santiago con más de 30 años en el mercado.

Desde cualquier ubicación en este lugar podrás apreciar vistas impresionantes mientras disfrutas de excelente gastronomía junto a tus familiares y amistades. Para Santiago este es el restaurante donde todo aquel que visita la ciudad es llevado para que puedan apreciar a Santiago desde las alturas.

Ubicado a 2,000 pies de altura sobre el nivel del mar el restaurante tiene una cocina que siempre evoluciona para brindar de las mejores ofertas gastronómicas a sus clientes.

Contacto
  • Whatsapp: 829-659-9093
  • restaurante@campdavidranch.com
Horario
  • Domingos – Martes: 8:00 AM – 11:00 PM
  • Miércoles – Sábados: 8:00 AM – 12:00 AM

CHEF

Héctor M. Méndez J.

Mexicano originario de Puebla. FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT CORNELL UNIVERSITY, Licenciado en Administración de Empresas Gastronómicas con especialidad en Creación, Incubación y Desarrollo de Empresas. Egresado de UVM GLION Y TEC. Monterrey.

Como cocina principal; técnicas mexicanas de humo. Los primeros pasos internacionales fueron en LASARTE ☆☆☆ Michellin , viajes que inician en ESPAÑA, ITALIA, FRANCIA, HOLANDA, JAMAICA, USA, terminando en el mediterráneo a bordo de NCL y ya con 4 años en REPÚBLICA DOMINICANA

Consulte nuestros mejores platos

Selección del chef

ENTRADAS
CROQUETAS DE
PULPO
RD$645

Mezcla de papas crujientes con pulpo y alioli

MOFONGUITOS
DE CHIVO
RD$625

Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.

TACOS BAJA
RD$695

Camarones en tempura de cerveza, salsa pico de gallo y mayo de ajo y chipotle

TORRE DE
MARISCOS
RD$925

Mix de mariscos y salsa secreta

PLATOS PRINCIPALES
RISOTTO DE
CHIVO
RD$875

Estofado de chivo sobre risotto de guandules y plátano frito relleno de queso de cabra

CHICKEN
RIGATONI
STROGANOFF
RD$685

Champiñones en reducción de balsámico, crema con un toque de trufa y pechuga a la plancha

CORDERO
CON ARROZ
AL COCO
RD$1,155

Arroz amarillo con frutos secos y ossobuco de cordero tierno

CAMP DAVID
BURGER
RD$955

Molida de Angus beef con foie gras, cebolla caramelizada con tocino, mermelada de higos al oporto, queso azul y rúcula

POSTRES
CHEESECAKE
CAMP DAVID
RD$485

Cremoso pastel de queso con mermelada de frutos rojos al limoncell

SANDUCHÓN DE
LECHOSA VERDE
Y DULCE DE
LECHE CORTADO
RD$485

Como el de la abuela, ¡Hecho con amor!

HELADO FRITO
RD$485

Porque somos gorditos en pausa. Helado en tempura con mermelada y costra crocante

MOLTEN DE
CHOCOLATE
RD$485

Centro relleno de chocolate líquido en costra de Kah-Kow

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EL RESTAURANTE

Espacio y Vista

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